De bedste oksemørbrader findes normalt i kødafdelingen i din købmand. Når du leder efter den bedste oksefilet, bør du kigge efter en udskæring, der er lys og klar i farven. Du kan også tjekke etiketten for at se, hvor den blev behandlet, da dette vil give dig en god indikation af dens kvalitet.
De seks bedste oksemørbrader er:
1) Costcos Angus Oksemørbrad Filet Mignon, som koster 5,99 USD pr. pund og har en fantastisk smag uden tilsatte konserveringsmidler eller kunstige smagsstoffer
2) Omaha Steaks Filet Mignon, som er $6,99 per pund og har en fantastisk smag, der kommer fra naturlige ingredienser som havsalt, sort peber, hvidløg og løg
3) Mørbradstegen fra Whole Foods Markets 365-mærke, som koster 4,99 USD pr. pund og har en fremragende smag, fordi den ikke er tilsat noget
Hvorfor oksefilet?
Oksefileten er et glimrende kødvalg til en række forskellige retter. Den kan bruges på mange forskellige måder, blandt andet som bøf.
Introduktion:
Oksefilet er den mest møre udskæring af oksekød, og du finder den i midten eller i den ene ende af koens rygrad. Denne udskæring er også kendt som "øje"-fileten, fordi den er formet som et øje og har et rundt, ømt center med en tilspidset kant, der tilspidser til halebenet.
Introduktion:
Oksefilet tilberedes normalt ved at svitse på alle sider i en stegepande eller stegepande, indtil den er brunet, og derefter afsluttes i en varm ovn for at stege igennem til den ønskede færdighed.
Hvorfor vælge en filet?
En filet er en udskæring af oksekød, der kommer fra den øverste runde. Det er en mager, mør og smagfuld udskæring af kød.
Her er nogle grunde til, at du bør vælge at spise en filet:
-Den har mindre fedt end andre udskæringer, hvilket gør den sundere for dig.
-Den er lettere at tilberede end andre udskæringer på grund af dens mørhed og smag.
-Det smager lækkert, når det tilberedes med din yndlingssauce eller marinade.
Hvad er de 6 bedste fileter?
En filet er en udskæring af kød, normalt oksekød eller fisk, der opnås ved at skære kødet parallelt med rygraden.
De seks bedste oksefileter er:
1. T-Bone bøf
2. Porterhouse bøf
3. Rib-eye bøf
4. Strip lændebøf
5. Filet Mignon (aka Filet Mignon)
6. Mørbrad
Hvad er forskellen mellem en filet og en bøf?
Forskellen på en filet og en bøf er, at en filet skæres fra den udbenede, eller "kødede" side af dyret, mens en bøf skæres fra den udbenede side af dyret.
